Intoxiquées aux fajitas?
Publié le 13 août 2008 à 16h37 par M.D
La Direction générale de l'alimentation, le ministère de la Santé et la Direction de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes ont mis en garde contre une forte suspicion de botulisme lié à une intoxication alimentaire en Ille-et-Vilaine. Deux personnes ont en effet été hospitalisées après avoir consommé un plat industriel mexicain. Leur état de santé est jugé "très préoccupant".
Deux personnes ont été gravement intoxiquées probablement après avoir consommé des fajitas. (DR)
Troubles digestifs, oculaires et/ou d'élocution, sécheresse de la bouche... toute personne présentant ces symptômes, particulièrement après avoir consommé des "fajitas enchilladas" de la marque "Companeros", est invitée à consulter. La Direction générale de l'alimentation, le ministère de la Santé et la Direction générale de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ont en effet mis en garde, mercredi, contre ce qui semble être deux cas de botulisme, en France. Le botulisme "est une maladie rare due, le plus souvent, à l'ingestion d'une toxine produite par la bactérie clostridium botulinum", explique un communiqué commun.
Une vingtaine de cas par an
"Le délai entre la consommation du produit contaminé et l'apparition des troubles est en moyenne de 6 à 36 heures (maximum 15 jours)", et la transmission de la maladie n'est "pas interhumaine", précise le document paru sur les sites des organisations suscitées. En France, une vingtaine de cas par an sont identifiés en moyenne mais aucun cas mortel n'est survenu depuis 10 ans.
Si le diagnostic n'a pas encore été confirmé, deux membres d'une même famille - deux femmes - ont été hospitalisés le week-end dernier dans deux hôpitaux d'Ille-et-Vilaine après avoir consommé ces aliments. D'autres "produits industriels" pourraient également être à l'origine de leur état de santé jugé "très préoccupant". Les autorités sanitaires et vétérinaires ont lancé toutes les investigations nécessaires pour faire la lumière, d'ici 48 heures, sur les causes de cette intoxication.
Par mesure de précaution, les autorités sanitaires appellent par ailleurs les personnes ayant acheté ce produit à ne pas le consommer et à le rapporter à leur point de vente.
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