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Peut-on exiger une carafe d'eau au restaurant ou un verre d'eau avec son café ?

Le restaurateur qui "oublie" de vous apporter une carafe d'eau est-il hors la loi ? Le cafetier qui refuse de vous offrir un verre d'eau avec votre café est-il dans son bon droit ? Petite mise au point juridique, avec l'aide de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes.

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Lorsque vous êtes au restaurant, vous avez l'impression que le serveur tarde à vous apporter la carafe d'eau que vous lui avez demandée dix fois. Peut-être a-t-il la consigne de pousser les clients à consommer de l'eau en bouteille, vendue autour de 3€...

Alors, le restaurateur peut-il refuser de vous apporter gratuitement une carafe d'eau ?
Eh bien non. La gratuité de la carafe d'eau découle de l'arrêté n° 25-268 du 8 juin 1967 concernant l'affichage des prix qui définit également le couvert. Le prix affiché sur le menu ou à la carte comporte obligatoirement : le pain, l'eau ordinaire, les épices ou ingrédients, la vaisselle, verrerie, serviettes, etc.
Ne soyez pas surpris cependant qu'il en soit autrement lorsque vous êtes à l'étranger, car cette règle est française. En effet, dans de nombreux autres pays, le pain, l'eau et le couvert ne sont pas compris dans le prix affiché, ils sont ajoutés au prix de la nourriture que vous consommez. En conséquence, lorsque vous êtes dans un restaurant, en France, même si vous êtes souvent contraint d'insister pour obtenir votre carafe d’eau ordinaire, vous avez tout à fait le droit de l'exiger, dans la mesure où elle accompagne votre repas.