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Anti-âge : la beauté passe par l'assiette ?

A l'occasion de la sortie de son nouveau livre, "7 semaines pour rajeunir", déjà best-seller aux Etats-Unis, retrouvez les conseils de Valérie Orsoni. Les secrets de l’anti-âge, ça commence dans l’assiette. Retrouvez les 5 conseils de Valérie Orsoni, la coach des stars, pour être en pleine forme, à n’importe quel âge.

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Rajeunir, ça commence par une belle peau ! Entamons la deuxième semaine de notre programme anti-âge aux côtés de Valérie Orsoni. Nous allons chasser les rides grâce aux conseils de notre coach qui a testé plusieurs techniques anti-rides pour nous !



1. Le matin, commencez la journée par un smoothie. Un cocktail d’énergie pour débuter la journée dans les starting blocks et tenir jusqu’au déjeuner.
La recette de Valérie Orsoni : dans un mixeur, une tasse de lait d’amande ou de soja, une banane, deux grosse poignées de fraises, framboises ou myrtilles (fraîches ou congelées), une cuillère à soupe de splenda et une cuillère à café d'extrait de vanille.

2. Manger 9 portions de fruits et légumes par jour. Afin de nous approvisionner en vitamines tel que les C,A et certaines du groupe B qui ralentiraient le vieillissement.
A savoir : 9 portions dont la moitié crus afin de préserver vitamines, antioxydants et fibres.

2. Faire le plein de calcium : il prévient l’ostéoporose (fragilité excessive du squelette très fréquent chez les femmes) et le cancer colorectal, évite l’hypertension et participe à l’échange cellulaire.
A savoir : 1g/j, il n’y a pas que dans les produits laitiers que l’on peut trouver du calcium, d’autres aliments font l’affaire comme les épinards, le persil, le gruyère, l’orange, les haricots verts.

3. Deux litres d’eau par jour.  Boire beaucoup permet d’éliminer les substances toxiques que l’on peut ingérer ou respirer. De plus, elle régule la température interne et évite l’accélération du rythme cardiaque. Au choix, vous pouvez consommer des eaux minérales riches en oligo-éléments et en sels minéraux ou leur préférer l’eau du robinet qui possède une haute teneur en calcium. Attention toutefois à ne pas dépasser les apports journaliers d'oligo-éléments car en trop grande quantité, ils pourraient avoir des effets néfastes sur la santé.
Conseil de Valérie Orsoni: variez les eaux minérales. 2 litres d’eau/j min. 4 thés verts/j.

4. S’accorder des petits plaisirs. Le vin et le chocolat, un excès ? Non un traitement anti-âge. Contrairement aux idées reçues, ils ne sont pas à proscrire de notre alimentation quotidienne. Le vin contient du resveratrol, cette substance ferait augmenter la durée de vie et réduirait les risques de maladies cardio-vasculaires. Le chocolat, quant à lui, renforcerait la paroi des artères.
A savoir : 2 carrés de chocolat noir/j.
Son coup de coeur : Un verre de vin rouge/j : du cabernet sauvagnac de préférence.

5. Prendre des suppléments alimentaires. Ils seraient un bon remède aux carences en vitamine. Préférez à l’automédication un médecin qui vous proscrira les suppléments dont vous avez besoin.  
La Recommandation de Valérie Orsoni : ne pas prendre de suppléments vitamines A et E.



Son livre : Valérie Orsoni, "7 semaines pour rajeunir". Editions Télémaque, 16,50 euros.
Son site internet : www.lebootcamp.com