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Le régime californien, le secret minceur des stars à Cannes

Les stars d'Outre-Atlantique affichent toujours une silhouette à faire pâlir d'envie. Mais comment font-elles ? Jennifer Aniston et Eva Longoria sont passées au régime californien. Voici donc, pour vous tous en quête d'un poids idéal, un dossier sur leur régime fétiche.

Jennifer Aniston a complètement changé depuis ses débuts dans la populaire série Friends. Aujourd'hui, elle est belle, mince et bien dans sa peau. Comment fait-elle pour garder sa ligne ?
Voici la réponse : l'actrice hollywoodienne a changé son alimentation, en adoptant le régime californien. Facile à suivre, il permet de rééquilibrer ses repas, sans privation ni fatigue. Il s'agit juste de bien diviser son assiette entre légumes de saison, protéine et céréales. Explications.

Pour qui ?

Pour tous ceux et celles qui veulent retrouver leur forme en protégeant leurs artères grâce à un choix judicieux de matières grasses et un apport important de fibres. Le tout en préservant le plaisir de manger.
Avec trois objectifs affichés : se régaler, se simplifier et affiner sa silhouette.

Les bases du régime :

Ce régime issu de la région de Sonoma en Californie, au nord de la baie de San Francisco est une adaptation de l'alimentation méditerranéenne. Aussi, l'huile d'olive n'est pas proscrite, elle est prescrite ! Dans le régime californien, les quantités ne se calculent plus en nombre de calories, mais en tasses, assiettes et cuillères.
Il se déroule en trois phases distinctes et a pour but l'adoption d'un nouveau mode d'alimentation riche en nutriments comme le poisson ou la viande maigre, les céréales complètes, les laitages à 0% de matière grasse et les légumes. Cette méthode fait la part belle aux nutriments indispensables et vous permet donc de maigrir en restant en bonne santé.

Journée type :

- petit déjeuner : Dans une assiette de 18 cm : 25% de céréales complètes (orge, avoine…qui se trouvent dans les céréales types All Bran ou du pain complet) et 75 % de protéines (œuf, jambon…) ou 50% de laitage (yaourts et laitages maigres) et 50% de céréales (pain complet, céréales toujours du type All Bran).
- déjeuner : 40% de protéines (viandes maigres, poissons, œuf…) et 60 % de légumes (sauf les légumes sucrés types carotte, petits pois, maïs, châtaigne, patate douce…).
- dîner : 30 % de protéines (viandes maigres, poissons, œuf…), 20% de céréales complètes (pâtes complètes, pain complet, riz sauvage - surtout pas de riz blanc !) et 50 % de légumes (sauf légumes sucrés).


Les plus du régime :

Le régime californien est facile à suivre. Vous n'aurez pas à surveiller le nombre de calories absorbées, à tenir un décompte de "points" ou à peser constamment vos aliments, le régime californien raisonne en termes d'assiette, de bol ou de cuillères. Il permet de rééquilibrer ses repas sans privation ni fatigue. C'est un régime progressif qui se déroule en trois étapes :
- Etape 1 (dix premiers jours) : perdre un maximum de poids en supprimant le sucre, tout en composant des repas complets.
- Etape 2 (quelques mois) : habituer son corps à ce nouveau régime, basé sur une alimentation saine et plus variée.
- Etape 3 : maintenir son poids idéal, une fois que la dépendance pour les "mauvais aliments" est dépassée.

Les moins du régime :

Il supprime les sucres, y compris les fruits.

Je veux en savoir plus :

"Le régime californien. Mince et en meilleure santé en 10 jours", de Connie Guttersen aux Editions Solar.