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Un jour beau et chaud, un jour froid et gris... décidément ces temps-ci le ciel n’arrive pas à se décider et aux fourneaux pas évidemment non plus: plutôt salade et fruits ou plutôt soupe et chocolat?
Heureusement qu’il existe des fruits/des légumes qui s'accommodent aussi bien chauds que froids!
Prenons la prune:
Si vous en aviez acheté pensant qu’il ferait chaud, vous réjouissant d’avoir des fruits frais à croquer... et que le soleil s’est mis en grève, vous donnant envie de plats chauds, pas de problème!
Il existe plein de façons d'accommoder vos prunes: faites en une tarte, un crumble, incorporez-les à un cake... Ajoutez-les à votre rôti de porc, mijotez un petit tajine de poulet!
A vos fourneaux:
Ingrédients:
1 rôti de porc de 1 kg environ
500g de pommes de terre
250g de prunes
4 cuill. à soupe de miel
2 poignées de raisins secs
2 oignons
2 gousses d'ail
Préchauffez votre four à 180°C.
Piquez le rôti de porc avec l'ail et mettez le dans un plat à four.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en gros dés et placez-les dans le plat autour du rôti.
Lavez et dénoyautez les prunes, coupez-les en deux, et mettez-les également dans le plat.
Ajoutez les raisins et le miel.
Salez, poivrez.
Versez un verre d’eau et enfournez.
Laissez cuire 1 heure, en retournant à m-cuisson et en arrosant rôti et accompagnement avec le jus de cuisson.
