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La Virgule de la cité phocéenne

La Virgule ? Le bistro d’un chef étoilé à deux pas du Vieux Port à Marseille.

À deux pas du Vieux Port à Marseille et de son restaurant étoilé Une table au Sud, Lionel Lévy a ouvert un bistro plein de saveurs et de gaieté.

De la terrasse, la vue sur la Bonne Mère est intacte (la nuit, c’est d’une sérénité absolue), à l’intérieur, c’est un concert de couleurs pimpantes, de photos appétissantes et de mobilier contemporain qui se joue.

Le chef d’orchestre, Jérôme Marchal, mène la salle aux petits oignons. En cuisine, Camille Combat, fidèle à l’esprit de Lionel Lévy, aborde les produits du terroir avec enthousiasme et modernité.

Boudin de langoustine, mousseline d’artichaut légère et jus de crustacé pour commencer. À suivre, râble de lapin et gnocchi de carottes au cumin ou lotte au chorizo et haricots coco au fumet de poisson. Sans oublier la très tentante meringue en macaron et son fromage blanc aux fraises. Des accents du sud séduisants et une gourmandise à toute épreuve, au fil d’une carte qui change tous les 15 jours.

Infos pratiques : La Virgule, 27 rue de la Loge, 13002 Marseille, 04 91 90 91 11, menus à 19 € et 27 €, fermé le dimanche et le lundi.