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Biscuits aux amandes

Publié le 21 décembre 2007 à 13h30 par Marie-Laure Tombini

Note moyenne :

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  • Temps de préparation 15 min
  • Temps de cuisson 15 min
  • Difficulté Facile
  • Coût Bon marché

Les marocaines réalisent de nombreuses recettes de biscuits, pour tous les goûts et toutes les couleurs. Une recette facile à réaliser et très bonne en goût.

Ingredients pour 4 personnes

  • 250 g de poudre d’amandes
  • 175 g de sucre glace
  • 2 jaunes d’œufs
  • 15 à 20 amandes entières

Préparation

  • 1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes avec 125 g de sucre glace.

  • 2. Incorporez les jaunes d’œufs et mélangez bien la pâte.

  • 3. Sur un plan de travail façonnez des petites boules de pâte de la taille d’une noix et aplatissez-les. Roulez un côté dans le sucre glace restant. Enfoncez une amande entière au centre.

  • 4. Déposez les biscuits sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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