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Crème de Gingembre

Publié le 11 février 2008 à 17h30 par ML Tombini pour Magénération

Note moyenne :

1c_Creme_de_gingembre200
  • Temps de préparation 5 min
  • Temps de cuisson 3 min
  • Difficulté Facile
  • Coût Moyen

Une douceur originale.

Ingredients pour 4 personnes

  • 50 cl de lait de soja à la vanille
  • 2 g d’agar-agar
  • 40 g de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et râpé

Préparation

  • 1. Délayez l’agar-agar dans le lait froid. Ajoutez le sucre.

  • 2. Faites chauffer le lait dans une casserole pour activer l’agar-agar. Retirez du feu.

  • 3. Ajoutez le gingembre, mélangez bien. Répartissez la crème dans 4 bols.

  • 4. Réservez au moins 2h au frais avant de servir.

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