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La Chine au menu

Invitez la Chine à votre table ! En route pour Pékin avec Marie-France pour tout savoir de l'art culinaire chinois. Et si ce carnet de voyages vous donne envie de cuisiner : découvrez nos recettes pour vous concocter un menu spécial "Empire du milieu"...  Bef, laissez-vous embarquer pour un voyage au pays des sens.

La cuisine chinoise, un émerveillement de tous les sens

Marie-France Lacroix, chroniqueuse voyages de Magénération, nous raconte (photos à l'appui !) tout ce qu'il faut savoir de l'art culinaire chinois :

Pour nourrir 1,3 milliard d’individus, la tradition culinaire chinoise vise l’économie des ressources. Elle découpe les aliments en tranches, en lanières ou en dés, récupère les plus petits morceaux, en facilite la préhension par les baguettes et réduit le temps de cuisson, en préservant saveurs et vitamines… Mais que dire du plaisir ?
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Fiche pratique : comment faire des rouleaux de printemps ?

Les rouleaux de printemps feront sensation auprès de vos invités. Cette entrée traditionnelle fine et exquise est toujours un succès... encore faut-il savoir les rouler !
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Menu spécial : cuisinez chinois !

En famille ou entre amis, laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes asiatiques.

Rouleaux de printemps
Légère et délicate, voici une entrée fraîche et exotique pour donner le ton d'un repas pas comme les autres.






Vermicelles aux crevettes et poivrons
Envie de voyage ? En route pour les saveurs venues d'ailleurs.







Crème de gingembre
Un dessert original aux vertus... aphrodisiaques !