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Comment mieux manger tout en dépensant moins ?

Nul besoin d'être Jean-Pierre Coffe pour dire que nous mangeons de plus en plus mal et pour de plus en plus cher...  Tout cela, on le sait déjà et depuis belle lurette. Alors qu'attendons-nous pour changer nos mauvaises habitudes ? Des conseils pratiques, vraiment pratiques ? En voici quelques-uns, histoire de ne plus avoir d'excuses.

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1) Achetez des produits de saison

Nous commençons par cette évidence, qui n'en est pas forcément une pour tout le monde. Quand on parle de produits de saison, on pense aux fruits et légumes mais sachez qu'il y a aussi une saisonnalité pour les poissons, les fruits de mer, les fromages et les fleurs ! Consommer les produits de saison, c'est mettre toutes les chances de son côté pour se régaler, se faire plaisir et faire des économies.

La saison des tomates, par exemple, c'est l'été et surtout le mois d'août. Alors si vous en achetez en plein hiver, ne vous étonnez pas qu'elle soient pâlottes, sans goût et un peu farineuses. Elles auront été cultivées dans une serre hollandaise.


2) Allez cueillir vous même vos fruits et légumes

La cueillette. Voici la nouvelle activité familiale à la mode. Partout en France, les exploitants agricoles sont de plus en plus nombreux à vous ouvrir leur champ. En allant cueillir vos fruits et légumes, vous en profiterez pour prendre l'air et faire une balade agréable avec vos enfants ou petits-enfants. Évidemment, en plus du plaisir de choisir soi-même ses fruits et légumes, il y a celui de faire de réelles économies. Le prix au kg n'est pas du tout le même qu'au supermarché, normal, vous ne payez pas la main d'oeuvre. Alors n'hésitez pas à faire quelques kilomètres pour aller dans une cueillette, vous ne le regretterez pas.

3) Pensez aux fins de marchés

Le week-end, comme beaucoup de gens, vous aimez faire votre marché. Nous avons un petit truc pour vous permettre d'économiser : attendez la fin du marché pour faire vos achats. Les vendeurs bradent souvent les produits qui se conservent le moins (salades, fruits un peu mûrs, etc...). Ainsi, vous repartirez avec deux kilos d'abricots pour le prix d'un, deux ou trois salades pour le prix d'une.