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Sauté de poulet aux carottes et au gingembre

Publié le 21 décembre 2007 à 15h54 par ML Tombini pour Magénération

Note moyenne :

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  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de cuisson 15 min
  • Difficulté Facile
  • Coût Moyen

Recette idéale pour les amateurs de cuisine chinoise

Ingredients pour 4 personnes

  • 500 g de blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif)
  • 1 cuillère à café de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • huile

Préparation

  • 1. Coupez le poulet en lanières.

  • 2. Mettez-le dans un saladier avec la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre et les gousses d'ail écrasées.

  • 3. Laissez mariner 1 à 2 h en remuant de temps en temps.

  • 4. Pelez les carottes et coupez-les en juliennes.

  • 5. Faites-les revenir dans un peu d'huile.

  • 6. Ajoutez le poulet avec sa sauce et laissez cuire 5 min.

  • 7. Diluez la Maïzena dans 10 cl d'eau et versez sur le poulet.

  • 8. Couvrez et laissez mijoter 5 à 10 min.

  • 9. Servez avec du riz.

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