Pudding aux fruits rouges
Publié le 23 avril 2008 à 16h22 par ML Tombini pour Magénération
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 5 min
- Difficulté Facile
- Coût Bon marché
Un dessert so british agrémenté de quelques fruits
Ingredients pour 4 personnes
- 12 tranches de pain de mie
- 500 g de framboises
- 250 g de myrtilles
- 125 g de groseilles
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 8 cl d'eau
Préparation
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1. Ôtez la croûte des tranches de pain de mie. Découpez-en 8 en cercle et coupez les 4 autres en 12 bandes de même longueur.
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2. Dans une casserole, faites cuire 5 min les fruits rouges avec l'eau et le sucre.
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3. Couvrez chaque moule d'un film plastique (pour faciliter le démoulage). Déposez un cercle au fond de chaque moule. Disposez trois bandes sur les côtés pour former les bords.
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4. Répartissez les fruits rouges en réservant un peu de jus. Refermez les puddings avec les 4 derniers cercles et arrosez d'un peu de jus.
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5. Couvrez les ramequins d'un film alimentaire et posez un poids sur le dessus. Laissez au réfrigérateur 12h. Dégustez avec une crème anglaise.
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