Pâtes aux asperges
par zizou1234
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 10 min
- Difficulté Facile
- Coût Bon marché
Pates aux asperges: une recettes de pates originale preparee rapidement
L'AUTEUR
Ingredients pour 4 personnes
- 500g de tagliatelles
- 4 tranches de jambon de parme
- un bocal d'asperges
- de la creme mascarpone
- du beurre
- du parmesan
Préparation
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1. faire fondre les asperges dans une casserole avec un peu de beurre, garder le jus des asperges laisser cuire 10mn, casserole recouverte En meme temps, faire bouillir l'eau des pates préalablement salee Egoutter les pates et mettre un peu de beurre pour qu'elles ne collent pas Ajouter dans la casserole le jus des asperges et la creme mascarpone laisser mijoter quelques minutes. Saler et poivrer
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2. Dresser les assiettes juste avant de servir. Ajouter la sauce aux asperges sur les pates. Decouper les tranches de jambon de parme en fines lamelles Ajouter les lamelles de jambon sur le dessus de l'assiette saupoudrer de parmesan Deguster tant que c'est chaud
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