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A chaque vin son bouchage !

Stop aux idées reçues : et si le bouchon de liège se faisait voler la vedette ?

Bouchon de liège : tradition

Populaire, partie intégrante de l’univers viticole, le bouchon de liège permet au vin de vieillir en douceur, d’arriver à maturation dans de bonnes conditions. Mais voilà, le fameux bouchon rencontre quelques concurrents de taille...

Capsule à vis : efficacité

Etudiée et testée, la capsule à vis présente beaucoup d’avantages. Voici 3 raisons de l’essayer :

- Finis les efforts : le dévissage de la capsule est simple, plus besoin d’instruments. Les débris de bouchon ne tombent plus dans la bouteille et on peut désormais reboucher une bouteille aisément. Bref, une capsule idéale pour les pique-niques.

- Stop aux bouteilles bouchonnées : avec ce bouchon à vis, la TCA (composés indésirables du liège) est improbable.
 
- Plus de fraîcheur : il a été prouvé qu’un vin capsulé préserve mieux la fraîcheur et les arômes de fruits d’un vin blanc et rouge.

Beaucoup l’ont adopté, alors à vous de la tester !

Bouchon synthétique : économique

Ce type de bouchon est fréquemment utilisé pour des petits vins à boire jeunes. Certes, il radie la probabilité de « goût de bouchon » mais n’offre pas les meilleures conditions au vieillissement des bouteilles.
 
Diam : un bouchon d’avenir

Un bouchon qui ne prive pas les inconditionnels du rite de l’ouverture et élimine le goût de bouchon. Véritable révolution technologique, le diam est constitué d’un liège purifié de sa molécule : la TCA. Il ravit les indécis.

Et vous, qu’est-ce que vous préférez ?


Margot De Nicolay